Tehnica rara cu care Alex Stan, juratul de la Bake Off Romania, isi decoreaza torturile. Ce sfaturi are pentru concurenti

Ultimul update: Luni 29 Februarie 2016 02:34
Data publicarii: Vineri 26 Februarie 2016 18:31
Categorie: Entertainment

"Cofetaria este o stiinta in care orice gram conteaza". Dupa acest principiu s-a ghidat dintotdeauna juratul de la "Bake Off Romania", Alex Stan.

A ajuns in scurt timp unul dintre cei mai apreciati cofetari de la noi, iar acum vrea sa-i ajute si pe concurenti sa devina din simpli amatori, experti.

"Nu vopsim cu ciocolata simpla, facem un amestec din ciocolata si unt de cacao, ca sa fluidizam ciocolata. Trebuie sa fim atenti la distanta dintre pistol si tort. Daca il vopsim de prea aproape, n-o sa mai avem textura asta fina" - acesta este secretul lui Alex Stan pentru decorarea torturilor.

Aceasta este o tehnica rar folosita de cofetarii din Romania, pe care Alex Stan a invatat-o in Franta, unde si-a facut ucenicia. Marturiseste ca a stat si 40 de ore legate in laborator pentru a invata si testa tot felul de retete.

Alex Stan: "De acolo mi se trage si faptul ca vreau ca totul sa iasa bine, foarte bine. Trebuie sa tindem spre perfectiune."

Jurata de la Bake Off Romania, Simona Pope, dezvaluie secretul dulciurilor gustoase. Show-ul incepe pe 29 februarie la ProTV

De altfel, Alex marturiseste ca pune accentul pe disciplina.

Alex Stan: "Cofetaria, spre deosebire de bucatarie, e mult mai exacta. Am nevoie sa cantaresc absolut toate ingredientele pe care le folosesc. Daca urmaresc reteta si gramajele, timp de 10 ani o sa am acelasi produs in vitrina."

Alex ii incurajeaza pe concurentii Bake Off Romania sa depaseasca stadiul de simpli amatori.

Alex Stan: "I-as fi sfatuit sa fie atenti de unde se inspira. Nu toate cartile pe care le gasim pe piata sunt cele mai bune. Mi-a placut ca n-au fost acolo neaparat pentru premiul cel mare. Au fost acolo pentru pasiunea pentru cofetarie si ce mi-a mai placut e ca au invatat foarte multe."

Cuptoarele Bake Off Romania vor fi pornite luni, de la ora 20.30, la PRO TV.
 

Mult a fost, putin a ramas. Cel de-al 9-lea sezon ''Las Fierbinti

Mult a fost, putin a ramas. Cel de-al 9-lea sezon ''Las Fierbinti" revine in forta la ProTV, joi de la 20:30

Ana Munteanu

Cine este Ana Munteanu, tânăra din Moldova care a câştigat Vocea României la numai 16 ani

Van Damme a revenit pe ecrane. Va juca într-un serial de comedie

Ana Munteanu a câștigat Vocea României 2017: „Vă mulțumesc că ați avut încredere în mine!”

Globurile de Aur 2018: meniul pregătit de maestrul bucătar Beverly Hills

Cântărețul Ed Sheeran sărbătoreşte doi ani de când a renunţat la telefonul mobil

George Clooney le-a dăruit unor prieteni câte un milion de dolari

printul Harry

Prinţul Harry şi Meghan Markle vor petrece Crăciunul alături regina Elisabeta a II-a

"Star Wars: The Last Jedi" a avut premiera la Londra. Când ajunge în cinematografele românești

Idei de cadouri deco pe care le poți găsi la târgul Crazy Christmas

Adrien Brody și Alexandra Dinu, în România pentru lansarea filmului “Bullet Head. Capcană mortală”

Keith Chegwin a murit la vârsta de 60 de ani

Globurile de Aur 2018. Lista completă a nominalizărilor