Terasele și hotelurile de pe litoral sunt în criză de angajați calificați. Bucătar: Eu sunt de la țară, am lucrat la baloți

×
Codul embed a fost copiat

Cu un minus de cel puțin 25.000 de angajați calificați, la multe terase și hoteluri de pe litoral veți găsi ospătari nepregătiți și obosiți.

Nu de puține ori, în bucătării lucrează chiar patronii localurilor, care au început să simtă și în costuri lipsa de profesionalism a angajaților de sezon. Nu doar comenzile sunt încurcate, ci și echipamentele sunt stricate de chelneri veniți direct de la muncile câmpului.

La ora prânzului într-un restaurant din Eforie Nord, în care se practică sistemul de autoservire, angajații, în mare parte elevi, se mișcă lent, deși sunt două luni de când lucrează aici, iar turiștii sunt flămânzi.

Deloc obișnuiți cu munca într-o bucătărie, angajații riscă în orice moment să se rănească, iar pentru aministratorul localui asta este o grijă în plus. Nu știu nici să folosească aparatele de gătit și deseori le strică.

Virgil Neagu, manager terasă: „Unul dintre angajații mei a considerat că decât să spele furculițele, tacâmurile, una câte una, a luat un geneu din ăsta plin cu tacâmuri și le-a vărstat într-o cuvă. Mi-a stricat tot. L-am întrebat de ce ai făcut asta? 'Păi spăl mai multe odată...'”.

Citește și
gunoaie mamaia
Turiști din Mamaia Nord, filmați în timp ce aruncau gunoaie dintr-o mașină
Fiul unuia dintre cei mai apropiați aliați ai lui Putin a murit în circumstanțe suspecte la doar 35 de ani

Citește și Din ce în ce mai mulți turiști ignoră avertismentele salvamarilor. Zeci de oameni, salvați de la înec în sudul litoralului

La o terasă din apropiere, un anunț neobișnuit ne atrage atenția. Proprietarul le-a interzis angajaților să sară de pe un hol în bucătărie prin fereastra la care se anunță comenzile.

Cătălin Anastasin, responsabil terasă: „Nu prea te întelegi cu ei, degeaba am pus acolo”.

Mihăiță Param, bucătar: „Eu sunt de la țară, de la Târgușor. Am venit aici printr-un anunț pe internet. Am lucrat ca la țară, la baloți, ce se mai face în construcții. Aici am învățat să gătesc”.

Cel mai rău este că de pe urma nepriceperii acestor angajați, suferă turiștii.

Turist: „Încurcă comanda. În special băiatul meu a comandat niște dorada cu mai multe legume, ce a comandat el acolo, și a venit dorada cu o roșie”.

Potrivit patronatelor din turism, în acest sezon estival, de pe litoralul românesc lipesc 25.000 de angajați. Salariile pentru cei fără pregătire sunt în medie de 3.000 de lei pe lună, iar cei cu experiență primesc și cu 50 la sută mai mult.

Articol recomandat de sport.ro
FOTO Istvan Kovacs a încălcat regulamentul! Cu ce a apărut pe teren la Inter - Atletico
FOTO Istvan Kovacs a încălcat regulamentul! Cu ce a apărut pe teren la Inter - Atletico
Citește și...
Din ce în ce mai mulți turiști ignoră avertismentele salvamarilor. Zeci de oameni, salvați de la înec în sudul litoralului
Din ce în ce mai mulți turiști ignoră avertismentele salvamarilor. Zeci de oameni, salvați de la înec în sudul litoralului

Săptămâna a început rău pentru unii turiști aflați în vacanță, în sudul litoralului. Steagul roșu a fluturat încă de luni dimineață și scăldatul a fost strict interzis.

Turiști din Mamaia Nord, filmați în timp ce aruncau gunoaie dintr-o mașină
Turiști din Mamaia Nord, filmați în timp ce aruncau gunoaie dintr-o mașină

Trei bărbați au fost filmați pe litoral în timp ce aruncau gunoaie dintr-o mașină, în nordul stațiunii Mamaia.  

Prețurile au crescut din nou pe litoral, pentru a treia oară în această vară. Cât vor plăti în plus turiștii
Prețurile au crescut din nou pe litoral, pentru a treia oară în această vară. Cât vor plăti în plus turiștii

Am intrat, oficial, în vârf de sezon. Va fi, însă, și vârf de prețuri, care au crescut pentru a treia oară în această vară.

Recomandări
China acuză SUA că a dat ”undă verde continuării măcelului” din Fâșia Gaza. ”Crește riscul unui război mai amplu”
China acuză SUA că a dat ”undă verde continuării măcelului” din Fâșia Gaza. ”Crește riscul unui război mai amplu”

China critică dur SUA pentru că s-a folosit de dreptul de veto la o rezoluție a Consiliului de Securitate al ONU care cerea o încetare imediată a focului în Fâșia Gaza.

PNL și PSD pun la cale o alianță electorală „care va da stabilitate României”. Ciolacu: „Așa e cel mai bine”
PNL și PSD pun la cale o alianță electorală „care va da stabilitate României”. Ciolacu: „Așa e cel mai bine”

Pe motiv că astfel vor mai opri din ascensiunea partidelor extremiste, PNL și PSD se pregătesc de o alianță electorală.

Ce s-a descoperit în resturile unei rachete de fabricație nord-coreeană găsite în Ucraina
Ce s-a descoperit în resturile unei rachete de fabricație nord-coreeană găsite în Ucraina

Resturi ale unei rachete de fabricaţie nord-coreeană găsite în Ucraina conţin componente fabricate în mod vizibil în Europa şi Statele Unite, în pofida sancţiunilor impuse Phenianului, a afirmat marţi într-un raport o organizaţie specializată.