Salata de icre este benefica organismului, dar nu este indicata la diete

×
Codul embed a fost copiat

Negre, rosii, portocalii sau albe: icrele au fost considerate dintotdeauna delicatese! Iar daca le preparam in casa, dupa retete sanatoase, icrele sint benefice in aproape orice dieta. Evident, trebuie consumate cu masura.

In orice bucatarie rafinata, fie ca vorbim de gastronomia frantuzeasca sau de traditia nobililor rusi, icrele au locul lor bine stabilit. Iar nutritionistii moderni le-au inclus pe lista alimentelor necesare intr-un meniu echilibrat alaturi de preparatele din peste.

Ceea ce caracterizeaza toate icrele, benefic: au o cantitate mare de omega 3, acizi grasi polinesaturati, care, se stie, sunt pentru protectie impotriva diabetului, obezitatii, aterosclerozei si pentru dislipidemii.

Valoarea icrelor este stabilita in functie de culorile lor: negru, rosu, alb. Primele, si cele mai valoroase, sunt icrele de sturion. Cele de morun trebuie sa se vada bob cu bob, distinct, au o nuanta ceva mai deschisa. Iar cele de nisetru sau de cega sunt mai micute si mai inchise la culoare. Pe scurt, caviarul este, de departe, cel mai fin sortiment.

In topul icrelor de calitate urmeaza cele rosii sau de Manciuria, obtinute din somon. Acestea au un continut ridicat de fier, de acid folic si de vitamina A. Pentru ca au un continut destul de mare de sare si o savoare speciala, icrele negre se pot servi ca atare, pe feliute subtiri de paine prajita, unse cu putin unt.

Citește și
biscuiti
Ti-e pofta de biscuiti? S-ar putea sa fii frustrata sexual

In varianta ruseasca, li se alatura vodka, in cea frantuzeasca smantina si sampania!

Pentru aspect si gust deosebit, putem combina diferite tipuri de icre, in aceeasi salata. Atentie insa la calorii! Icrele in sine au anumite valori, dar in salate, isi dubleaza ori chiar isi tripleaza numarul de calorii! Aceasta din cauza uleiului.

Asadar, intr-o dieta de slabire sau chiar de mentinere, icrele nu sunt indicate decat ocazional.

Un continut mai mare de calorii si mai ales de aditivi exista in salatele de icre din comert.

Tinuta la frigider, o salata de icre se poate consuma in doua, trei zile. La produsele gata preparate, termenul de garantie mare este un semn clar ca s-au adaugat aditivi si conservanti.
 

Articol recomandat de sport.ro
Scene uluitoare în Premier League: în minutul 17, fanii au plecat de la stadion, iar antrenorul a făcut schimbare
Scene uluitoare în Premier League: în minutul 17, fanii au plecat de la stadion, iar antrenorul a făcut schimbare
Citește și...
Nu mancati dulciuri cand vreti sa scapati de depresie. Sunt si alte metode
Nu mancati dulciuri cand vreti sa scapati de depresie. Sunt si alte metode

Sunteti indispusi? Credeti ca dulciurile va vor ajuta sa va simtiti mai bine? Aflati ca nu sunt tocmai cele mai indicate alimente care sa va schimbe starea de spirit. Ar trebui sa optati pentru carbohidrati complecsi, proteine slabe si Omega 3.

Ti-e pofta de biscuiti? S-ar putea sa fii frustrata sexual
Ti-e pofta de biscuiti? S-ar putea sa fii frustrata sexual

Un studiu citat de medicul american Michael Roizen arata ca starea psihica ne influenteaza pofta de anumite alimente.

Dusmanii din farfurie! Mancam alimente iradiate ce ar putea duce la cancer
Dusmanii din farfurie! Mancam alimente iradiate ce ar putea duce la cancer

Multe dintre alimentele aflate pe rafturile magazinelor din Romania sunt iradiate. Controversata procedura se aplica pentru mentinerea aspectului "proaspat" al produselor.

Recomandări
Convorbirea halucinantă dintre mama copilului violat și directoarea școlii. „Cu cine să fac anchetă? Era vacanță” | VIDEO
Convorbirea halucinantă dintre mama copilului violat și directoarea școlii. „Cu cine să fac anchetă? Era vacanță” | VIDEO

Poliția a deschis o anchetă la o școală din Sectorul 1 al Capitalei, după ce doi părinți acuză că băiatul lor de zece ani ar fi fost violat, de două ori, de colegi.  

Premieră istorică în România. Femeile câștigă pentru prima dată mai mult decât bărbații. La cât a ajuns salariul mediu brut
Premieră istorică în România. Femeile câștigă pentru prima dată mai mult decât bărbații. La cât a ajuns salariul mediu brut

Pentru prima dată în istorie, în Romania, salariul mediu brut încasat de femei a depășit media salarială a bărbaților cu 200 de lei, potrivit ministrului Muncii.  

Cel mai temut criminal în serie din România ar putea fi eliberat din închisoare. A fost condamnat pe viață în 2015
Cel mai temut criminal în serie din România ar putea fi eliberat din închisoare. A fost condamnat pe viață în 2015

Considerat cel mai temut ucigaș în serie din România, un bărbat din Argeș ar putea fi eliberat din închisoare, chiar dacă a fost condamnat de trei ori pentru ororile comise, ultima oară pe viață.