Afumătorile, la mare căutare înainte de Paște. Produsele preferate ale românilor

×
Codul embed a fost copiat

Ce dacă vine Paştele? Mirosul de cârnaţi, şuncă şi jambon din Transilvania răzbate dincolo de munţi. În aceste zone, porcul rămâne de bază, iar afumătorile merg la foc continuu.

Şi asta pentru că toate familiile pregătesc şi pachete pentru cei dragi, plecaţi în straintate.

În Apuseni, bunătăţile sunt ţinute la fum de brad sau de fag şi mai au puţin de aşteptat, până când vor fi desăvârşite.

„Uite aici piciorul a stat în saramură 5 săptămâni, iar acum mai trebuie să stea la fum o zi şi e gata."

Afumătorile, cele mai căutate locuri

De câteva zile, în Maramureş afumătorile sunt cele mai căutate locuri. Atât de proprietarii care verifică starea cârnaţilor fragezi, cât şi de clienţii nerăbdători să ştie cât mai au de aşteptat.

Citește și
cules vie
Vinul românesc cu o reţetă secretă care se vinde cu sute de lei
De ce nu mai poate statul român să recupereze nimic de la Dan Voiculescu, Ovidiu Tender și Puiu Popoviciu. Sentințele care le-au salvat milionarilor peste 250 de milioane de euro

Într-o familie, s-au scos din saramură picioarele de porc, iar acum se perpelesc la fum de lemn de esenţă tare. Dacă ţii post, înghiţi în sec.

Ioan Șișeștean: „Am tăiat doi porci, în urmă cu cinci săptămâni, i-am ţinut în saramură, iar acum am pus la fum afumat cârnaţi, şuncă, picioare de porc şi salam am făcut. Noi în Ardeal, dar şi în Maramureş, chiar dacă mâncăm şi miel, de pe masa de Paşte nu lipseşte porcul."

În altă gospodărie se pregătesc deja coletele pentru rudele plecate peste mări şi țări. Un coş cu bunătăți - cârnați şi jambon dar şi un miel întreg, va ajunge în Anglia.

„ÎI trimit prietenului meu să nu uite gustul nostru românesc. Îi pun miel, avem cârnaţi, şuncă, doi cozonaci, dar şi palincă."

În altă localitate din Maramureş, în Lăpușel, pregătirile au început şi mai devreme.

„Noi am dat deja drumul la afumători, oamenii vor pentru masă şi carne, cârnaţi, şuncă."

Ioan Tătăran, proprietar fermă: „Românul nu concepe masa de Paşti, chiar dacă mai consumă miel, fără bucate din carne de porc."

Nici în Munţii Apuseni nu există gospodărie fără afumătoare.

„Verificăm să vedem dacă e uscat carnatul şi jambonul. Mai trebuie lăsat încă câteva zile şi după aceea gata."

În Transilvania, spun gospodarii, mieii se vor tăia abia de săptămâna viitoare încolo.

Pe Instagram-ul Știrile ProTV găsiți imaginile momentului din lume!  

CLICK AICI pentru a instala GRATUIT aplicația Știrile ProTV pentru telefoane Android și iPhone!

Abonați-vă gratuit la newsletter-ul Știrile Pro TV de pe WhatsApp. Primiți în fiecare zi cele mai importante știri pe telefon! 

Articol recomandat de sport.ro
NEWS ALERT Tragedie! Un fotbalist român a murit la doar 19 ani
NEWS ALERT Tragedie! Un fotbalist român a murit la doar 19 ani
Citește și...
Povestea celui mai gustos miel de Paşte de la noi. A fost adus de tătari
Povestea celui mai gustos miel de Paşte de la noi. A fost adus de tătari

Se apropie Paştele, iar ofertele pentru miei sunt variate. Însă carnea dulce şi gustoasă diferă în funcţie de rasă şi de zonele în care cresc animalele.

Vinul românesc cu o reţetă secretă care se vinde cu sute de lei
Vinul românesc cu o reţetă secretă care se vinde cu sute de lei

Proprietarii de crame şi podgorii au mizat, pentru Paşte pe sortimente de vin speciale, din struguri culeşi în miezul iernii.

Cum va fi vremea de Paște și de 1 Mai. Meteorologii anunță temperaturi plăcute
Cum va fi vremea de Paște și de 1 Mai. Meteorologii anunță temperaturi plăcute

Se anunţă vreme frumoasă în vacanţa de 6 zile de Paşte şi de 1 Mai, atât în Bucureşti, cât şi pe litoral.

Au fost anunțate ofertele de 1 Mai, pe litoral. Prețul unei nopți de cazare la Mamaia
Au fost anunțate ofertele de 1 Mai, pe litoral. Prețul unei nopți de cazare la Mamaia

Dacă vremea însorită vă duce cu gândul la mare, trebuie să ştiţi că pe litoral toată lumea se pregăteşte pentru vacanţa prelungită de Paşte şi 1 Mai.

Căutări intense pentru cadourile celor mici de Paște. Cele mai căutate articole
Căutări intense pentru cadourile celor mici de Paște. Cele mai căutate articole

Destul de conştiincios, Iepuraşul de Paşte a început încă de pe acum să pregătească darurile mult aşteptate de copiii cuminţi. Foarte căutate sunt păpuşile tricotate, jucăriile din lemn şi hainele din materiale naturale.

Recomandări
Greșeala fatală făcută de Bianca, Patrizia și Cristi. S-ar fi putut salva, probabil, din calea torentului ucigaș
Greșeala fatală făcută de Bianca, Patrizia și Cristi. S-ar fi putut salva, probabil, din calea torentului ucigaș

Au fost găsite, duminică, trupurile celor două fete din România luate de ape vineri, în Italia, după o viitură pe râul Natisone.

După ani de întârzieri și miliarde pierdute, în România se lucrează pe toate tronsoanele de autostradă lipsă
După ani de întârzieri și miliarde pierdute, în România se lucrează pe toate tronsoanele de autostradă lipsă

„Pe drum spre Europa” partea I. Uniunea Europeană ne-a pus la dispoziție peste 20 de miliarde de euro din 2007 și până în prezent ca să ne modernizăm infrastructura.

Cum percep tinerii din Generația Z îmbătrânirea. „După 40 încolo deja este gata”
Cum percep tinerii din Generația Z îmbătrânirea. „După 40 încolo deja este gata”

Într-o lume în care vârsta este privită de multe ori ca o barieră, un nou studiu aduce în discuție ideea că bătrânețea reprezintă, de fapt, mai mult o problemă de percepție.