Cea mai dulce meserie: degustatori de ciocolata, cu diploma. Cat costa intrarea la un eveniment tinut de Nicolae si Diana

×
Codul embed a fost copiat

Doi tineri din Timisoara au cea mai dulce meserie din lume. De cativa ani sunt degustatori profesionisti de ciocolata si colinda lumea ca sa evalueze mii de sortimente. S-au gandit sa imparta experienta lor si cu pasionatii de acasa.

Astfel, cei doi organizeaza periodic degustari de ciocolata. Sa manance multa ciocolata si sa mai fie si platiti pentru asta poate fi pentru multi slujba ideala. Nicolae si Diana sunt specialisti IT si s-au apucat sa deguste ciocolata din pasiune. Cei doi sunt singurii degustatori cu diplome la Londra si Hanovra. Au adus farmecul ciocolatei adevarate si acasa si de cativa ani organizeaza ateliere de degustari deschise publicului, unde sunt dezvaluite secretele si ingredientele.

Nicolae Velciov, degustator: "Tot ce am adunat, am adunat din Europa: Marea Britanie, Germania, din Franta si din Belgia, mai departe Olanda. Ciocolata am adus-o efectiv din locurile in care se produce: Venezuela, Republica Dominicana, Honduras, Madagascar, o sa vedeti pe sac. Tanzania o sa vedeti ca am adus boabe."

Desi pare simplu, pentru juriu e un proces indelung si dificil, care cere multe cunostinte. Cel mai important ingredient al ciocolatei este fara indoiala calitatea boabei de cacao.

Citește și
veverita
Paguba produsa unui magazin din Toronto de o veverita. In ultimele saptamani, a furat 48 de batoane de ciocolata
Românii vor plăti mai mult dacă dispar aceste produse. Ce a spus ministrul Agriculturii

Diana Secman, degustator: "E foarte important tot procesul, de la ce soi de boabe se folosesc, de la cum sunt manevrate pe ferma, fermentare, prajire, pana la ciocolatier cum le face."

Degustare: "Pastaia respectiva in momentul in care e proaspata e de doua ori mai mare si chiar cele din fata sunt de culoarea aceasta din Venezuela pe care le-am uscat."

Participantii degusta ciocolata direct de la producatori premiati la nivel international, din Venezuela, Lituania, Ecuador, cateva state din Marea Caraibilor, dar si din mai multe tari din Europa.

Participantii platesc aproximativ 50 de lei pentru degustare si incearca sa depisteze ingredientele, textura si mirosul.

Participant: "E mai putin dulce si la final putin sarata."

Participant: "O chestie ciudata, cand a inceput sa se topeasca s-a intensificat mai mult gustul de cacao."
Reporter: "Ai simtit inclusiv aciditatea, acrisor, un pic?"
Participant: "Da, acrisor!"

Daca este prelucrata corect, boaba de cacao da gustul desavarsit al ciocolatei. Unul mult diferit de ceea ce gasim in magazine. De cele mai multe ori ciocolata din comert este amestecata cu cantitati mari de zahar si arome pentru a-i da gust.

Articol recomandat de sport.ro
Presa din Spania a reacționat imediat după ce Simona Halep a aflat că joacă cu Paula Badosa în primul meci de la revenire
Presa din Spania a reacționat imediat după ce Simona Halep a aflat că joacă cu Paula Badosa în primul meci de la revenire
Citește și...
Cat costa
Cat costa "iubirea" in Beverly Hills. Diamante, ciocolata cu aur si portelanuri, printre cele mai extravagante cadouri

Se poate pune pret pe iubire? Se pare ca da, in special in Beverly Hills, unde o declaratie de dragoste de Valentine’s Day ar fi mai convingatoare alaturi de un diamant in valoare de un milion de dolari, spun comerciantii.

Paguba produsa unui magazin din Toronto de o veverita. In ultimele saptamani, a furat 48 de batoane de ciocolata
Paguba produsa unui magazin din Toronto de o veverita. In ultimele saptamani, a furat 48 de batoane de ciocolata

Sprintena si isteata, o veverita a furat mai multe batoane de ciocolata dintr-o pravalie din Toronto. La un moment dat, patronul magazinului a fost pe faza si a filmat-o pe rozatoare in flagrant.

48 de irakieni ascunsi intr-un camion ce transporta ciocolata, descoperiti la vama Giurgiu. Unde intentionau sa ajunga
48 de irakieni ascunsi intr-un camion ce transporta ciocolata, descoperiti la vama Giurgiu. Unde intentionau sa ajunga

Politistii de frontiera din Giurgiu au descoperit, vineri, 48 de cetateni irakieni care intentionau sa intre ilegal in tara, ascunsi in compartimentul de marfa al unui camion incarcat cu ciocolata.

Este orasul lui Mozart, face parte din patrimoniul UNESCO si se lauda cu un desert unic in lume
Este orasul lui Mozart, face parte din patrimoniul UNESCO si se lauda cu un desert unic in lume

Pornim intr-o calatorie perfecta la sfarsit de an, intr-un oras care arata impecabil iarna, Salzburg.

Recomandări
Șeful Consiliului European avertizează: Pentru a avea pace, Europa trebuie să se pregătească de război
Șeful Consiliului European avertizează: Pentru a avea pace, Europa trebuie să se pregătească de război

Europa trebuie să-şi consolideze capacităţile de apărare şi să treacă la o abordare de tipul "economie de război" ca răspuns la ameninţarea reprezentată de Rusia, a declarat luni preşedintele Consiliului European, Charles Michel, citat de Reuters.

Putin, despre alegerile din Rusia: „O campanie electorală civilizată și în deplină concordanță cu legile”
Putin, despre alegerile din Rusia: „O campanie electorală civilizată și în deplină concordanță cu legile”

Vladimir Putin și-a sărbătorit luni seară victoria electorală în Piața Roșie, înțesată de ruși. Liderul de la Kremlin a marcat cu o baie de mulțime și împlinirea a zece ani de la anexarea ilegală a Crimeei.

Bani europeni pentru înființarea centrelor de colectare, refuzați de primării. Câmpurile au devenit „magnet” pentru deșeuri
Bani europeni pentru înființarea centrelor de colectare, refuzați de primării. Câmpurile au devenit „magnet” pentru deșeuri

Peste 1.900 de primării ar fi putut să ia bani europeni prin PNRR pentru înființarea așa-numitelor centre de colectare cu aport voluntar.