Afla cum sa folosesti cat mai bine congelatorul
Este clar! Nu stim ce avem in congelator si ne amintim doar cand e vremea curateniei. Dar cum bate vantul prin buzunare din cauza recesiunii, a sosit vremea sa folosim congelatorul cu eficienta maxima.
Iata cateva cifre care dau de gandit: 12 milioane de gospodarii din Marea Britanaie arunca mancare perfect comestibila la cosul de gunoi direct din congelator, de cele mai multe ori pentru a face loc altor produse care vor sfarsi la fel.
Kate Colquhoun, autoarea unei lucrari despre cartea de bucate a zgarcitului, este de parere ca oamenii cumpara prea multa mancare deoarece au prea mult spatiu de depozitare, anunta The Times.
Cei mai multi dintre noi nu constientizeaza ca mancarea poate fi pastrata in congelator ani, iar cel mai rau lucru care se poate intampla cu ea este sa devina ceva mai fada la gust. Mancarea odata dezghetata trebuie gatita imediat.
Ponturi:
Daca te razgandesti dupa ce ai dezghetat ceva si nu vrei sa mananci imediat acel produs, nu trebuie sa-l mai congelezi la loc. Daca e carne, poti sa o marinezi sau sa faci din ea sos bolognez pentru paste si apoi sa il congelezi pentru o data ulterioara.
Ce merita sa congelezi:
Alimentele "la pret redus"
Marile magazine scot adesea la reduceri alimentele refrigerate care se apropie de termenul de expirare. Este un moment bun sa cumperi mai mult si sa pui la pastrare in congelator. In limita banilor si a spatiului!
Legume
Pentru a ingheta legumele, acestea trebuie mai intai oparite, apoi scufundate in apa rece; la urma pot fi puse in congelator.
Portiile
Mancaruri precum supa sau tocana pot fi congelate in portii individuale. Vor fi foarte binevenite intr-o seara cand nu ai chef sa pregatesti nimic. Si vei evita in acest fel sa mananci mai mult decat e cazul.
Lapte
Se pastreaza foarte bine la congelator
Ierburi aromate
Cand cumperi ierburi aromate - de la banalul patrunjel la plante mai "sofisticate" - sunt mari sanse sa nu le folosesti integral inainte sa se altereze. Solutia este sa le tai marunt, sa le pui pe o tavita in congelator si cand au inghetat sa le pui in pungulite separate, tot in congelator.
Si un ultim sfat: nu lua in seama congelatoarele vedetelor pline de mancaruri de tip fast food, dar care nu sunt deloc sanatoase.
