Lăsata Secului pentru Postul Crăciunului 2024. Recomandările chefilor pentru românii care nu vor să mai postească „clasic”

×
Codul embed a fost copiat

De vineri credincioșii încep Postul Crăciunului, perioadă în care bucatele "de dulce", adică bazate pe carne, ouă, lapte sau brânză, vor fi date uitării, iar fructele, semințele de tot felul, cerealele și legumele vor fi esențiale.

Sunt și multe zile cu dezlegare la pește în următoarele saptamani. Așa că restaurantele și gospodinele își regândesc meniurile de post. 

Într-un restaurant se pun la punct meniurile pentru Postul Crăciunului, bazat pe legume și fructe, dar și pe feluri din pește, pentru că sunt multte dezlegări în acest post.

Bucătar: „Aici avem spring rolls cu legume și edammame o combinație asiatică, o să-i punem un sos sweet chilly, puțin chives, aici celebrii noștri cartofi la colț de stradă, edammame cu trufe și sare Maldon”.

Sorin Stan, chef: „Anul ăsta nu mai e postul clasic cu fasole și chestii tradiționale românești, la noi găsești chestii inspirate din bucătăria asiatică, mediteraneană – caracatiță, creveți. De exemplu, aici avem o salată misso cu un dressing asiatic foarte interesantă cu alge marine”.

Citește și
mihaela bilic
Sfaturi pentru a respecta postul Crăciunului fără a câștiga kilograme în plus – Recomandări de la Mihaela Bilic
Reacția lui Dmitri Medvedev, după atacul ucrainean cu rachete americane ATACMS

Loredana Sitescu, chef: „Avem o rețetă de paste cu legume, cu zucchini, ciuperci, roșii cherry, ceapă roșie, pătrunjel, usturoi bineînțeles pentru gust, ulei de măsline. Vom folosi evident și paste integrale care nu conțin ou”.

Băuturi și prăjituri de post

Chiar și cocktail-urile au fost readaptate, în variante fără alcool. O rețetă de post simplă și populară printre români este banana Bread, ușor de făcut, sățioasă, și gustoasă.

Bucătar: „Avem nevoie de 3 banane, alegeți niște banane cât se poate de coapte, un pliculeț de praf de copt, cacao, pudră proteică cu aromă de banane, fulgi de ciocolată. Foarte simplu, rapid, trebuie doar să mixăm și să o băgăm la cuptor”.

Perioada postului este privită de mulți ca o provocare. Dincolo de restricții, este un bun prilej pentru fapte bune și gânduri iubitoare.

Femeie: „Acum de postul Crăciunului prima săptămână și ultima”.

Reporter: „Ce preparate de post pregătiți acasă de obicei?”

Femeie: „Hummus, în primul rând. E marea mea plăcere, supă, ciorbă de linte, linte roșie scăzută”.

De vineri, credincioșii intră în postul care se va sfârși în dimineața Crăciunului, pe 25 Decembrie.

Articol recomandat de sport.ro
După Kosovo, încă o națională contestă victoria la masa verde a României: "A făcut apel și rămâne fermă"
După Kosovo, încă o națională contestă victoria la masa verde a României: "A făcut apel și rămâne fermă"
Citește și...
Lăsata Secului pentru Postul Crăciunului 2024. Ce se sărbătorește în această zi
Lăsata Secului pentru Postul Crăciunului 2024. Ce se sărbătorește în această zi

Lăsata Secului pentru Postul Crăciunului marchează ultima zi dinaintea începerii postului, o perioadă de pregătire spirituală pentru sărbătoarea Nașterii Domnului.  

Sfaturi pentru a respecta postul Crăciunului fără a câștiga kilograme în plus – Recomandări de la Mihaela Bilic
Sfaturi pentru a respecta postul Crăciunului fără a câștiga kilograme în plus – Recomandări de la Mihaela Bilic

Se apropie postul Crăciunului, deci trebuie să fim atenți la cântar.

 

Maioneză de casă - trucul pentru sosul perfect. Cum se face maioneza din ouă fierte, maioneza fără ulei sau maioneza de post
Maioneză de casă - trucul pentru sosul perfect. Cum se face maioneza din ouă fierte, maioneza fără ulei sau maioneza de post

Maioneza este un sos cremos și bogat, preparat din ouă, ulei și un agent acid, cum ar fi lămâia sau oțetul.  

Recomandări
Prima zăpadă abundentă a provocat haos în România. TIR-uri blocate pe DN1. Nici utilajele de deszăpezire n-au putut înainta
Prima zăpadă abundentă a provocat haos în România. TIR-uri blocate pe DN1. Nici utilajele de deszăpezire n-au putut înainta

Prima ninsoare serioasă din acest sezon a provocat haos pe drumurile din țară și pe calea ferată. Cele mai mari probleme au fost pe Drumul Național 1, unde, joi înainte de răsărit, un TIR a intrat într-un parapet la Bușteni, blocând complet circulația.

Primul tren electric cumpărat de România în ultimii 20 de ani s-a stricat la o zi după ce a fost inaugurat de Ciolacu 
Primul tren electric cumpărat de România în ultimii 20 de ani s-a stricat la o zi după ce a fost inaugurat de Ciolacu 

Trenul nou a fost anulat joi dimineaţa din cauza unor erori afişate de computerul de bord, călătorii fiind reprogramaţi pentru următorul tren, potrivit reprezentanţilor Autorităţii pentru Reformă Feroviară (ARF).  

Rusia a lansat o rachetă balistică intercontinentală în Ucraina, anunță Kievul
Rusia a lansat o rachetă balistică intercontinentală în Ucraina, anunță Kievul

În dimineața zilei de joi, Rusia a lansat o rachetă balistică intercontinentală și alte opt tipuri de rachete în Dnipro, anunță Forțele Aeriene ucrainene.