Lăsata Secului pentru Postul Crăciunului 2024. Recomandările chefilor pentru românii care nu vor să mai postească „clasic”

×
Codul embed a fost copiat

De vineri credincioșii încep Postul Crăciunului, perioadă în care bucatele "de dulce", adică bazate pe carne, ouă, lapte sau brânză, vor fi date uitării, iar fructele, semințele de tot felul, cerealele și legumele vor fi esențiale.

Sunt și multe zile cu dezlegare la pește în următoarele saptamani. Așa că restaurantele și gospodinele își regândesc meniurile.

Într-un restaurant se pun la punct meniurile pentru Postul Crăciunului, bazat pe legume și fructe, dar și pe feluri din pește, pentru că sunt multte dezlegări în acest post.

Bucătar: „Aici avem spring rolls cu legume și edammame o combinație asiatică, o să-i punem un sos sweet chilly, puțin chives, aici celebrii noștri cartofi la colț de stradă, edammame cu trufe și sare Maldon”.

Sorin Stan, chef: „Anul ăsta nu mai e postul clasic cu fasole și chestii tradiționale românești, la noi găsești chestii inspirate din bucătăria asiatică, mediteraneană – caracatiță, creveți. De exemplu, aici avem o salată misso cu un dressing asiatic foarte interesantă cu alge marine”.

Citește și
mihaela bilic
Sfaturi pentru a respecta postul Crăciunului fără a câștiga kilograme în plus – Recomandări de la Mihaela Bilic
Cât a costat biletul la Loto cu care s-au câștigat 9 mil € la Galați

Loredana Sitescu, chef: „Avem o rețetă de paste cu legume, cu zucchini, ciuperci, roșii cherry, ceapă roșie, pătrunjel, usturoi bineînțeles pentru gust, ulei de măsline. Vom folosi evident și paste integrale care nu conțin ou”.

Băuturi și prăjituri de post

Chiar și cocktail-urile au fost readaptate, în variante fără alcool. O rețetă de post simplă și populară printre români este banana Bread, ușor de făcut, sățioasă, și gustoasă.

Bucătar: „Avem nevoie de 3 banane, alegeți niște banane cât se poate de coapte, un pliculeț de praf de copt, cacao, pudră proteică cu aromă de banane, fulgi de ciocolată. Foarte simplu, rapid, trebuie doar să mixăm și să o băgăm la cuptor”.

Perioada postului este privită de mulți ca o provocare. Dincolo de restricții, este un bun prilej pentru fapte bune și gânduri iubitoare.

Femeie: „Acum de postul Crăciunului prima săptămână și ultima”.

Reporter: „Ce preparate de post pregătiți acasă de obicei?”

Femeie: „Hummus, în primul rând. E marea mea plăcere, supă, ciorbă de linte, linte roșie scăzută”.

De vineri, credincioșii intră în postul care se va sfârși în dimineața Crăciunului, pe 25 Decembrie.

Articol recomandat de sport.ro
FOTO Fostul jucător de la Real Madrid și-a tatuat numele copilului, apoi a aflat că nu el este tatăl
FOTO Fostul jucător de la Real Madrid și-a tatuat numele copilului, apoi a aflat că nu el este tatăl
Citește și...
Lăsata Secului pentru Postul Crăciunului 2024. Ce se sărbătorește în această zi
Lăsata Secului pentru Postul Crăciunului 2024. Ce se sărbătorește în această zi

Lăsata Secului pentru Postul Crăciunului marchează ultima zi dinaintea începerii postului, o perioadă de pregătire spirituală pentru sărbătoarea Nașterii Domnului.  

Sfaturi pentru a respecta postul Crăciunului fără a câștiga kilograme în plus – Recomandări de la Mihaela Bilic
Sfaturi pentru a respecta postul Crăciunului fără a câștiga kilograme în plus – Recomandări de la Mihaela Bilic

Se apropie postul Crăciunului, deci trebuie să fim atenți la cântar.

 

Maioneză de casă - trucul pentru sosul perfect. Cum se face maioneza din ouă fierte, maioneza fără ulei sau maioneza de post
Maioneză de casă - trucul pentru sosul perfect. Cum se face maioneza din ouă fierte, maioneza fără ulei sau maioneza de post

Maioneza este un sos cremos și bogat, preparat din ouă, ulei și un agent acid, cum ar fi lămâia sau oțetul.  

Recomandări
Cum s-a adaptat un liceu de top din București la învățământul modern. Elevii de a 12-a vin la școală doar 3 zile pe săptămână
Cum s-a adaptat un liceu de top din București la învățământul modern. Elevii de a 12-a vin la școală doar 3 zile pe săptămână

Unul din cele mai bune licee din București, Colegiul Național Gheorghe Lazăr, a simțit că trebuie să se reinventeze. În urmă cu patru ani directoarea a gândit un proiect pilot îndrăzneț, mai apropiat de cerințele actuale ale învățământului.  

TAROM și-a
TAROM și-a "pensionat" o parte din flotă. Soartă grea pentru unele avioane Airbus A318

Avioane Airbus care au aparținut flotei TAROM au ajuns la fier vechi. Două dintre acestea au fost dezasamblate de noul proprietar direct la Otopeni.

ANIMAȚIE GRAFICĂ. Cum s-a produs carambolul cu 12 mașini de pe A3. „Treceau pe lângă mine și se învârteau”
ANIMAȚIE GRAFICĂ. Cum s-a produs carambolul cu 12 mașini de pe A3. „Treceau pe lângă mine și se învârteau”

Scene de infarct joi dimineță pe autostrada A3, între București și Ploiești. 12 mașini s-au izbit că niște popice într-un carambol care a forțat autoritățile să activeze planul roșu de intervenție.