Fântâna unde curge vin în loc de apă. Licoarea este gratuită: ”Pentru a-ți recăpăta forțele” | VIDEO

Galerie foto

Fântâna de vin le apare pelerinilor ca o oază în drumul de pe Camino de Santiago francez și îi îmbie la o tratație gratuită, scrie Escapada Rural.

„Pentru a-ți recăpăta forțele”, așa cum se poate citi pe unul dintre afișele de pe fântână. Asta fără să exagerezi cu băutura, desigur.

Fântâna în care curge vin în loc de apă se află în orașul spaniol Ayegui, la câțiva kilometri după ce ai lăsat Estella în urmă, mergând spre Los Arcos. O regiune cunoscută tocmai pentru vinurile sale, cu Denumirea de Origine Navarra.

Fântâna aparține cramelor Irache, care o umplu în fiecare zi cu 100 de litri de vin din recoltele lor. Este încastrată într-unul din pereții săi care dau la drum și sunt, de fapt, două fântâni, pentru că, pentru oricine dorește, există și apă.

Este ușor de găsit, pentru că vei vedea acolo mereu pelerini care se opresc pentru a-și umple sticlele. Deși vinul este gratuit, pelerinul este rugat politicos să îl bea responsabil: „Vă invităm cu drag să bei fără să abuzezi, iar dacă vrei să iei cu tine vinul, acesta trebuie cumpărat”.

În Evul Mediu, doar jumătate dintre pelerini reușeau să ajungă la Santiago de Compostela

Fântâna de vinuri Irache a fost amplasată aici în 1991 de către familia Santesteban, al treilea proprietar al terenului. Cu toate acestea, tradiția de a oferi vin pelerinilor este mult mai veche, deoarece călugării care locuiau inițial în mănăstirea Santa María la Real de Irache, situată lângă crame, obișnuiau să ofere o băutură plimbătorilor care se opreau pe pământul lor.

În secolul al XI-lea, Camino de Santiago a fost una dintre cele mai aglomerate rute ale pelerinajelor creștine. Cu toate acestea, conform site-ului Bodegas Irache, doar 50% dintre pelerini reușeau să ajungă la Santiago de Compostela.

În Evul Mediu, informațiile despre traseu erau puține și pelerinii se pierdeau pur și simplu pe drum. Mulți sufereau de pe urma furturilor sau de boli, așa că depindeau de ospitalitatea localnicilor de pe drum.

Mănăstirea Irache a fost unul dintre acele locuri în care pelerinii veneau să-și revină după lunga călătorie. Fondată în secolul al X-lea de călugării benedictini, complexul a fost primul spital de pelerini din Navarra. A fost un amestec între ospitalitate, îngrijire spitalicească și centru religios.

Pelerinii duceau adesea lipsă de mâncare, așa că vinul a devenit un regenerator și, în timpul recoltării, călătorii se puteau hrăni cu struguri.

Zona Ayegui și împrejurimile sale aveau reputația de a fi o țară „cu pâine bună și vin excelent”, așa cum este scris în cartea a cincea a Codexului Calixtinus, care a fost primul ghid al pelerinilor către Santiago de Compostela.

Unele dintre cele mai râvnite vinuri au fost tocmai cele făcute de călugării din Irache, deoarece în secolul al XII-lea erau favoriții familiei regale din Navarra.

Viile sale extinse, favorizate de componentele solului și ale climei, au făcut ca, și după secularizarea din 1836-1837 și desființarea mănăstirii, succesorii săi să continue tradiția viticulturii.