Cine inedite pentru nonconformiști: garnitură cu greieri marinați și înghețată cu viermi de ceară

Ultimul update: Miercuri 28 Noiembrie 2018 10:13
Data publicarii: Luni 12 Martie 2018 09:01
Categorie: Travel

Două italience şi-au propus să îi obișnuiască pe oamenii care alungă insectele cu preparate făcute din aceste creaturi. Curioşii sunt invitaţi să se familiarizeze treptat cu gustul.

Şi, neavând un restaurant, tinerele organizează cinele chiar la ele acasă.

Giulia Maffei pregăteşte un platou cu antreuri pentru oaspeţii care o aşteaptă în sufragerie. Sunt canape-uri cu cremă de tofu peste care adaugă o pastă făcută din greieri.

Giulia Maffei, biolog: „Insectele fac parte din cultura noastră încă din Antichitate. Vechiul Testament face distincţia între insectele comestibile şi cele necomestibile, iar vechii greci şi romani le mâncau regulat."

Una specialistă în entomologie, alta în gastronomie, cele două milaneze vor să promoveze entomofagia, adică mâncatul insectelor. Ele spun că reprezintă o alternativă sănătoasă şi sustenabilă pentru hrana tradiţională, fapt confirmat de Organizaţia Mondială pentru Alimentaţie.

Giulia Tacchini, designer de mâncare: „E un demers de familiarizare cu ideea de instecte în farfurie. Îi ajutăm pe oaspeţii noştri să descopere încet-încet insectele, aşa că la început nu le servim întregi."

Aşadar, insectele îşi fac apariţia gradat în meniul cu cinci feluri. Mai întâi presărate peste preparate tradiţionale italieneşti şi abia spre sfârşit întregi şi uşor de recunoscut. Greierii marinaţi sunt serviţi drept garnitură pentru felul principal, iar viermii de ceară - într-un desert cu îngheţată.

Client: „Mi-a plăcut greierele, în special textura, e foarte crocant. Am crezut că n-o să fiu în stare să mănânc, dar până la urmă am reuşit şi mi-a plăcut şi textura şi gustul."

Clientă: „Încă nu-mi vine să cred ce am gustat. Când mă uit la poze, întreaga poveste mi se pare complet absurdă. Părinţii mei m-au întrebat dacă sunt nebună să gust aşa ceva."

Persoanele care vin la cinele organizate de cele două milaneze sunt tineri cu vârste cuprinse între 20 şi 35 de ani, curioşi să încerce lucruri noi.

CLICK AICI pentru a instala GRATUIT aplicația Știrile ProTV pentru telefoane Android și iPhone!

Insectele, o obişnuinţă în meniurile restaurantelor din România. Resursele planetei, pe cale de dispariţie
Insectele, o obişnuinţă în meniurile restaurantelor din România. Resursele planetei, pe cale de dispariţie
VIDEO PROTVPLUS.RO
VOCEA ROMANIEI
Vocea României 2018 - SEMIFINALA: Finalistii
Bogdan Ioan, Dora Gaitanovici, Alma Boiangiu și Mădălina Coca au trecut mai departe, în MAREA FINALĂ VOCEA ROMÂNIEI

11:08
VOCEA ROMANIEI
Vocea României 2018 - SEMIFINALA: Trio Tudor Chirilă
Tudor Chirilă, legat fedeleș pe scenă Vocea României. Un moment original, pe care publicul l-a savurat din plin

07:53
VOCEA ROMANIEI
Vocea României 2018 - SEMIFINALA: Alexa Dragu
Energie pe scena Vocea României! Alexa Dragu a intrat în forță pe scenă, în drumul spre marea finală

08:22
VOCEA ROMANIEI
Vocea României 2018 - SEMIFINALA: Bogdan Ioan
Bogdan s-a ridicat la înălțimea așteptărilor și toată lumea a dansat în scaune, pe piesa cântată de el

08:59
VOCEA ROMANIEI
Vocea României 2018 - SEMIFINALA: Trio Andra
Andra și fetele din echipa ei au făcut furori! O piesă nouă, încărcată de emoție și o prestație pe măsură

07:38
VOCEA ROMANIEI
Vocea României 2018 - SEMIFINALA: Alma Boiangiu
Alma și-a cântat drumul spre marea finală, iar antrenorii au fost atenți la fiecare detaliu. Vezi prestația ei aici

08:16
VOCEA ROMANIEI
Vocea României 2018 - SEMIFINALA: Madalina Coca
Cuvinte de laudă pentru Mădălina Coca. A cântat și i-a încântat pe toți cei care au ascultat-o

07:54
VOCEA ROMANIEI
Vocea României 2018 - SEMIFINALA: Trio Irina Rimes
Au "colorat visele" împreună cu Irina Rimes, într-un moment exploziv. Trio-ul a încins imaginația antrenorilor

07:29
VOCEA ROMANIEI
Vocea României 2018 - SEMIFINALA: Trio Smiley
O piesă a bărbaților, despre femei. Smiley și băieții din echipa lui au ridicat publicul de pe scaune, pe ritmuri de reggae

07:04
VOCEA ROMANIEI
Vocea României 2018 - SEMIFINALA: Vitalie Maciunschi
Momentul care nu te poate lăsa indiferent! Vitalie Maciunschi a smuls ropote de aplauze

07:13
sorici
Cârciumarii de la munte au început să taie porcii. Turiștii se înghesuie la șorici
Rețetele românești se întorc cu succes în meniurile restaurantelor: "Sunt produse naturale”
A nins în Poiana Brașov. Sezonul de iarnă s-a deschis oficial în stațiunile de munte
Se deschide oficial sezonul de schi în Poiana Brașov. Prețurile sunt mai mari decât anul trecut
Prețurile pentru o vacanță de sărbători la o cabană izolată, pe munte
Angajații de la stat vor primi și în următorii doi ani vouchere de vacanță
cabana
Cât costă o noapte de cazare într-o căsuță cochetă ridicată într-un copac
Sărbătoare cu 30 de Moşi Nicolae, într-un orăşel din Sibiu. Reacţia localnicilor
Locul din România considerat ideal pentru o ”detoxifiere digitală”
Ziua Națională, sărbătorită pe pârtie. Bugetul pentru 3 zile: 1.500 de lei
Luminițele s-au aprins în mai multe orașe din țară: „Intrăm în spiritul Crăciunului”
Prețurile de cazare în Bucegi. La vârsta pensionării, doi soți au văzut prima oară muntele