Cine inedite pentru nonconformiști: garnitură cu greieri marinați și înghețată cu viermi de ceară
Două italience şi-au propus să îi obișnuiască pe oamenii care alungă insectele cu preparate făcute din aceste creaturi. Curioşii sunt invitaţi să se familiarizeze treptat cu gustul.
Şi, neavând un restaurant, tinerele organizează cinele chiar la ele acasă.
Giulia Maffei pregăteşte un platou cu antreuri pentru oaspeţii care o aşteaptă în sufragerie. Sunt canape-uri cu cremă de tofu peste care adaugă o pastă făcută din greieri.
Giulia Maffei, biolog: „Insectele fac parte din cultura noastră încă din Antichitate. Vechiul Testament face distincţia între insectele comestibile şi cele necomestibile, iar vechii greci şi romani le mâncau regulat."
Una specialistă în entomologie, alta în gastronomie, cele două milaneze vor să promoveze entomofagia, adică mâncatul insectelor. Ele spun că reprezintă o alternativă sănătoasă şi sustenabilă pentru hrana tradiţională, fapt confirmat de Organizaţia Mondială pentru Alimentaţie.
Giulia Tacchini, designer de mâncare: „E un demers de familiarizare cu ideea de instecte în farfurie. Îi ajutăm pe oaspeţii noştri să descopere încet-încet insectele, aşa că la început nu le servim întregi."
Aşadar, insectele îşi fac apariţia gradat în meniul cu cinci feluri. Mai întâi presărate peste preparate tradiţionale italieneşti şi abia spre sfârşit întregi şi uşor de recunoscut. Greierii marinaţi sunt serviţi drept garnitură pentru felul principal, iar viermii de ceară - într-un desert cu îngheţată.
Client: „Mi-a plăcut greierele, în special textura, e foarte crocant. Am crezut că n-o să fiu în stare să mănânc, dar până la urmă am reuşit şi mi-a plăcut şi textura şi gustul."
Clientă: „Încă nu-mi vine să cred ce am gustat. Când mă uit la poze, întreaga poveste mi se pare complet absurdă. Părinţii mei m-au întrebat dacă sunt nebună să gust aşa ceva."
Persoanele care vin la cinele organizate de cele două milaneze sunt tineri cu vârste cuprinse între 20 şi 35 de ani, curioşi să încerce lucruri noi.
CLICK AICI pentru a instala GRATUIT aplicația Știrile ProTV pentru telefoane Android și iPhone!
Greieri, lăcuste, viermi, şi molii, oricât ne-ar fi de greu, nu ar strica să ne învăţăm cu ideea că vom ajunge să mâncăm şi aşa ceva.
Angelina Jolie a gatit tarantule pentru ea si copiii ei, in Cambodgia, intr-o emisiune de televiziune ce a fost transmisa in direct de BBC, informeaza contactmusic.com.
Doi tineri din Danemarca si-au dus preocuparea pentru protectţia mediului si hrana sustenabila la un alt nivel.
Greieri, lacuste, viermi si molii pe toate le-am putea cumpara in curand, din magazine, ca sa le mancam.
Ministrul Finanţelor, Adrian Câciu, a declarat - în contextul scandalului legat de insolvenţa companiei Euroins şi majorarea poliţelor RCA - că a solicitat CEC-ului să îşi depună documentele de autorizare la ASF şi are o lună de zile să se autorizeze.
Ministrul Transporturilor, Sorin Grindeanu, a anunțat, marți, că Ucraina a acceptat ca România să facă propriile măsurători pe Canalul Bâstroe.
Un tânăr este internat în stare gravă după ce a ajuns la Spitalul Judeţean Constanţa cu o durere de măsea. Familia sa acuză cadrele medicale că nu l-ar fi îngrijit corespunzător.
