Zece milioane de cozonaci, în casele românilor de sărbători. Preţul celui tradițional

Ultimul update: Marti 18 Decembrie 2018 19:49
Data publicarii: Marti 18 Decembrie 2018 18:13
Categorie: Social

Cu nucă, mac, rahat sau ciocolată, cozonacii sunt primii care şi anul acesta vestesc sărbătorile de iarnă.

Ca să vă faceţi o idee despre cât sunt de importanţi, atunci aflaţi că nu mai puţin de 10 milioane vor intra în casele noastre, potrivit celor din industria de panificaţie.

În funcţie de reţetă şi regiune, preţul unui cozonac începe de la 10 lei, însă poate să treacă şi de 100.

Andreea a învăţat taina cozonacilor de la mama ei. Ani de zile a tot îmbunătăţit-o şi a personalizat-o. Comenzile îi cresc de la o sărbătoare la alta, iar pentru a face faţă cererii de Crăciun şi-a mărit echipa şi a cumpărat cuptoare.

Andreea Moldovan: "Comenzile de Crăciun au început să vină din vara, dar le-am zis clienţilor totuşi să le grupueze de la 1 octombrie încolo".

În această peroada coace în medie 200 zilnic, iar reţeta o schimbă permanent. Face cozonaci artizanali, iar umplutura este cea care dă preţul final. Aceştia sunt 115 lei. Găsiţi în comenzi şi cozonaci de 10 lei.

Cât despre reţete, câte bordee, atâtea variante: în Dobrogea, influenta turcilor se simte şi în tradiţionalul cozonac care a fost îmbogăţit cu rahat.

După cele 40 de minute de stat la dospit, râurile de ciocolată fierbinte te ademenesc, iar în final cozonacul se dă în spectacol în cuptor.

În brutăriile tip bistro din Constanta un cozonac tradiţional costa în medie 40 de lei.

Moldovenii nu pot fără cozonacul lor făcut cu multe gălbenuşuri şi lapte, iar în Ardeal este iubit cozonacul rulat plin de nucă sau de mac.

În Muntenia regi sunt cozonacii fandosiţi, cum le spun brutarii. 

Mirosul de coca rumenită va strabante şi anul acesta tara în lung şi-n lat. Fie că e cu mac, nucă, ciocolată sau rahat, cozonacul este de nelipsit de pe mesele romanilor de Crăciun.

Anul acesta de Craciun vom mânca 10 milioane de cozonaci. 8 milioane din comerţ, adică gata făcuţi, iar 2 milioane vor fi frământaţi şi copţi de gospodine în propriile bucătarii.

Bilanțul consumului de Paște: 200 de milioane de ouă, 7 milioane de cozonaci, 3 milioane de miei
Bilanțul consumului de Paște: 200 de milioane de ouă, 7 milioane de cozonaci, 3 milioane de miei
VIDEO PROTVPLUS.RO
VORBESTE LUMEA
Prognoza meteo
În țară, temperatura maximă va fi de 11 grade

00:59
LA MARUTA
Polițiști cu talent. Ziua fluieră în intersectie, seara suflă în trompetă
Valentin Melinte ne cântă la trompetă

03:02
LA MARUTA
Mirela Retegan, vacanță la capătul pământului
Țara care a impresionat-o cel mai mult pe Mirela Retegan

09:14
LA MARUTA
Presing la dressing. Iulia Albu, aproape de leșin
Cum a reacționat când i-a văzut dressing-ul lui Daniel Trifu

10:41
LA MARUTA
Zeul băncilor și soția, poveste de dragoste
Cum s-au cunoscut cei doi

06:07
LA MARUTA
Se visează cea mai sexy româncă și vrea și medalie
Romina Neascșu se antrenează din greu la sala de sport

07:58
LA MARUTA
Luptătorul Benny, speriat de ce mișcă în farfurie
Benny a acceptat provocarea lui Măruță. Reacția sa

07:19
VORBESTE LUMEA
Care sunt femeile din viața lui "VLAD"
Serialul "VLAD" spune povestea Contelui de Monte Cristo într-o adaptare modernă

16:10
VORBESTE LUMEA
Rezoluții de vedetă, în 2019
Aflăm ce planuri au vedetele în 2019

03:18
FERMA
Ce se intampla in FERMA, ramane in FERMA! Din 29 ianuarie – marti, miercuri si joi de la 21:30 la PRO TV

01:15
accident cluj
Șoferul care a provocat tragicul accident de lângă Cluj are nevoie de sânge
Luminițele de Sărbători din Capitală, încă pe bulevarde la 2 luni de la instalare
La 13 ani, se luptă cu leucemia. Cum puteți dona pentru el, inclusiv prin SMS
Cătălin Radu Tănase: „Respectul se câștigă, nu se impune. Reputația la fel“
Proteste anunțate luni în Piața Victoriei: ”Nu vrem Ordonanță pentru corupți”
Mihai Șora cere ”proteste masive și anticipate”, după ordonanța anunțată de Tudorel Toader
zăpadă Piața Victoriei
Pancartă luminoasă pe grămada de zăpadă din Piaţa Victoriei: "Aici e PSD Firea"
Animalele de companie care au ajuns să facă bani pentru stăpânii lor
Femeie tâlhărită în propria casă de 4 indivizi cu cagule, care au legat-o și au lovit-o
Românul care a organizat primele raliuri are 100 de ani. A lucrat și cu Regele Mihai
Concurs de pescuit la copcă, în Bacău. ”Avem slăninuță, pește este puțin”
Klaus Iohannis, selfie cu schiori, în Munții Șureanu