Unde se află cel mai bun restaurant din lume. Rezervarea trebuie făcută chiar și cu un an înainte | GALERIE FOTO

Galerie foto

Însă așteptarea merită, promit chefii, care prepară specialități culinare unice în lume. Restaurantul "Disfrutar" - adică „Savurează” în spaniolă - este o poveste despre succes. În ultimii ani, a adunat ratinguri de top de la diferite ghiduri culinare. Inclusiv celebrul Michelin l-a înnobilat cu trei stele, acordate, una câte una, din 2015, până în 2023. Acum a ajuns pe prima poziție în topul celor mai bune 50 de restaurante din lume! Asta pentru că ... "oferă o experiență culinară unică în viață" - afirmă site-ul care a desemnat câștigătorul. Mateu Casañas, bucătar la Disfrutar: „Până în ultima clipă nu s-a știut că noi am câștigat, de aceea momentul anunțului a fost magic. Este incredibil, de nedescris și incomparabil.” Cei trei chefi catalani - responsabili cu deliciile rafinate de la "Disfrutar" - , s-au întâlnit și s-au perfecționat la un alt restauranrt faimos din Barcelona. S-au transferat apoi la acest local pe care l-au dus în pe primul loc în top. Eduard Xatruch, bucătar la Disfrutar: „Când am început noul nostru drum, ne-am mutat cu arme și bagaje aici. Drumul nostru ne-a adus aici, la „Disfrutar”. Faci tot ce poți în viață pentru a reuși...” Vicente Lara, manager la Disfrutar: „Adevărul este că e presantă problema rezervărilor. Înainte aveam o listă de așteptare de șapte, poate opt luni. Acum am ajuns la aproape un an pe lista de așteptare.” Lista celor mai bune 50 de restaurante este întocmită de 22 de ani. De 8 ori până acum localul câștigător a fost unul din Catalonia.