Concept inedit în Iași. Piața volantă, sursa principală de aprovizionare de la producători locali
Un concept menit să ajute fermierii să-şi vândă mai uşor produsele a fost pus în practică la Iaşi.
Din piața volantă, cumpărătorii se pot aproviziona cu fructe și legume proaspete, culese direct din grădină, dar şi cu lactate sau carne, provenind direct de la producători. Prima ediție a fost un succes: oamenii au venit în număr mare, pentru ca şi preturile au fost mai bune decât în alte părţi.
Liviu Moscalu, producător local: „Aici scăriță afumată și ciolan, iar aici cârnați de oaie, produse tradiționale pregătite acasă, după o rețetă veche."
Piața producătorilor locali din zona metropolitană a Iașiului s-a ținut pentru prima dată ieri, în comună Holboca, la 5 kilometri de oraş.
Micii fermieri din județ au scos la vânzare fructe și legume proaspete, dulcețuri, murături, miere şi produse din carne, preparate în casă.
Cătălin Maxim, apicultor: „Mă aflu aici cu produse apicole de cea mai bună calitate, eu fiind acreditat în sistemul de agricultură ecologic. Consumatorii își doresc lanțuri scurte, își doresc să fie aprovizionați de producători locali care să fie în zona lor."
Cum vremea a fost frumoasă, zeci de localnici au ieșit la cumpărături și au plecat acasă cu sacoșele pline.
Femeie: „O bucată de kaizer, o bucată de ceafă și una de caș. Ar trebui făcut mult mai des, pentru că sunt naturale și sunt de casă. ”
Femeie: „Am cumpărat niște struguri pentru fetiță și familie. Este și mai comod, mai relaționăm, mai schimbăm o vorbă. Este aproape de mine. ”
Femeie: „Chiar este potrivit pentru locul ăsta. Noi suntem mulțumiți, chiar să facă mai des.”
Gabriel Hoha, director Direcția Agricolă Iași: „Am gândit un concept nou de piață la care participă numai producători locali care intră în contact direct cu consumatorii, astfel încât aceștia să vadă ce produse au și să colaboreze pe mai departe, să facă lanțul de aprovizionare cât mai scurt."
Grigore Nepotu, director asociația Zona metropolitană Iași: „Am încercat să venim în sprijinul producătorilor mai mici care nu au susținere mare financiară pentru a merge către supermarketuri și ne-am gândit la aceste piețe volante pe care le vom face frecvent în zona metropolitană."
În weekendul 10-11 septembrie, piaţa volantă se va muta în comună Bârnova, la aproximativ 10 kilometri de Iași.
 (5).webp)
