Iedul ia locul mielului in meniul de Paste! Este mai usor de digerat!
O carne usor de digerat, care nu creste colesterolul. Sunt motive intemeiate pentru care din ce in ce mai multa lume apreciaza iedul.
Pana la urma se gatesc la fel, iar primul, pentru ca este "debutant", e mult mai ieftin. Un iedut de 15 kilograme costa pana in 200 de lei. Concurentul lui cu parul cret, merge spre dublu.
La Craciunelu de Jos, cei care fac afaceri cu iezi fac cu greu fata cererii. Anul acesta sunt peste 300 de iezi de vanzare, iar cei mai multi sunt arvuniti. Cumparatorii vin cu o luna inainte la ferma sa isi aleaga cel mai frumos exemplar. Asa ca fiecare iedut este insemnat cu vopsea, semn ca deja a fost vandut.
De 5 ani, afacerea crescatorului din judetul Alba merge pe profit. Are si avantajul ca sunt putini ca el.
Etichete: tradiții,
