Burgerul cu carne de rozatoare, la mare cautare in Moscova. Chef-ul care l-a creat: "Este un animal foarte curat"

Ultimul update: Luni 21 Noiembrie 2016 07:14
Data publicarii: Vineri 18 Noiembrie 2016 21:35
Categorie: Bizar
nutrie

Ideea de rozatoare in farfurie ne poate starni in minte imagini cu tarani infometati in timpul secetei, ori cu asediul Leningradului. Restaurantele muscovite vor sa schimbe complet reputatia acestor animale.

Din toamna aceasta, mai multe restaurante selecte din Moscova au decis sa isi surprinda clientela incluzand in meniurile lor preparate pe baza de nutrie, o specie de rozatoare, care traieste in sudul Rusiei si care este supranumita in unele parti soarece de apa, relateaza The Guardian.

Pionierul acestui trend culinar este nimeni altul decat cheful si dezvoltatorul de restaurante Takhir Kholikberdiev, in varsta de 35 de ani. Cel mai popular preparat al sau este burgerul din carne de nutrie, care vine intr-o chifla pufoasa, acompaniat de mirodenii si muraturi. O portie costa 550 de ruble, adica putin sub sapte dolari.

"Este un animal foarte curat. Nu doar ca este ierbivor, dar isi mai si spala toata mancarea inainte sa o manance. Unde mai pui ca este bogat in omega-3. O multime de medici si nutritionisti recomanda aceasta carne." spune increzator Takhir.

Gustul carnii este descris ca fiind unul lejer, succulent si destul de neutru, ceva intre curcan si porc. Productia este una locala, care nu costa foarte mult datorita ritmului cu care rozatoarele se inmultesc. Restaurantul are ca public tintia noua patura de mijloc a capitalei Rusiei, oameni deschisi la nou si care cauta ingrediente rusesti de calitate.
 

nutrie Seymour Hersh, jurnalist castigator al premiului Pulitzer

Sursa: The Guardian

Motivul pentru care tot mai multi oameni dau puiul pe viermi si insecte. In 2050, cu totii vom manca asa, spun specialistii
Motivul pentru care tot mai multi oameni dau puiul pe viermi si insecte. In 2050, cu totii vom manca asa, spun specialistii
"Masterchef-ul" personal a fost prezentat la Londra. Cat de bine stie sa imite robotul tehnicile unui bucatar cu experienta
Festivalul Piftiilor de la Tismana, un deliciu culinar pentru pofticiosi. Cum se prepara cea mai buna piftie din Gorj
Festivalul Piftiilor de la Tismana, un deliciu culinar pentru pofticiosi. Cum se prepara cea mai buna piftie din Gorj
VIDEO PROTVPLUS.RO
NINJA WARRIOR
Ninja Warrior România - Alexandra Ojog
Alexandra Ojog a dat dovadă de curaj la Ninja Warrior

02:40
NINJA WARRIOR
Ninja Warrior România - Costi Ilie
Costi Ilie este militar și este obișnuit cu asemenea trasee

02:07
NINJA WARRIOR
Ninja Warrior România - Mihai Enescu
Emoții mari pentru cântărețul de muzică populară Mihai Enescu pe traseul Ninja Warrior Romania

02:54
NINJA WARRIOR
Ninja Warrior România - Szilard Deak
Szilard Deak a dat dovadă de forță, agilitate și echilibrul pe traseul Ninja Warrior România

03:02
NINJA WARRIOR
Ninja Warrior România - Ilka Kiș
Ilka Kiș are o inimă de războinic Ninja Warrior România

05:25
NINJA WARRIOR
Ninja Warrior România - Victor Drăgoi
Vitor Drăgoi a trecut cu succes de obstacole și a dat emotii tuturor la proba zidului!

01:48
NINJA WARRIOR
Ninja Warrior România - Adriana Oprea
Adriana Oprea a trecut cu brio primele obstacole

02:34
NINJA WARRIOR
Ninja Warrior România - Raul Paraschivu
Raul Paraschivu a avut o prestație excelentă în traseul Ninja Warrior România

03:49
NINJA WARRIOR
Ninja Warrior România - Lucian Bucur
"Gladiatorul" Lucian Bucur a demonstrat că poate deveni un războinic Ninja

01:56
NINJA WARRIOR
Ninja Warrior România - Bogdan Boboc
Stomatologul Bogdan Boboc a trecut fără emoții primele două probe

02:28
autobuz biserica
Un autobuz împodobit cu icoane și cu un altar amenajat înăuntru se plimbă prin Rusia
Sărbătorea cu focuri de armă, dar i s-a blocat pistolul. Ce a pățit după ce a verificat țeava
A jupuit cadavrul soţiei şi şi-a obligat fiicele să facă poze cu mama moartă. Motivul invocat
Tânără mușcată de față de un câine din rasa Husky. Momentul, surprins de camere. VIDEO
3 bărbați au încercat să fure un rechin cu un cărucior de copii. Poliția a crezut că e o farsă
Momente de panică în Colorado. O maşină a fost "înghiţită" de un crater apărut în asfalt
toaleta
Experienţă de coşmar. S-a îngrozit când a văzut ce era în vasul de toaletă!
Povestea incredibilă a bărbatului care a făcut zeci de copii cu femei diferite. Nu se știe numărul exact
Un băieţel israelian de 3 ani a început să vorbească în limba engleză, fără să-l fi învățat cineva
Somn de 30 de kilograme. Un biolog a rămas cu gura căscată: ”Un adevărat monstru”
O creatură marină foarte ciudată a fost găsită pe o plajă. Experții nu știu ce specie este
Seamănă cu un lup, dar nimeni nu știe ce este. O creatură misterioasă, ucisă în SUA