Experiment Știrile PRO TV. Ce conțin de fapt cozonacii care costă sub 15 lei

×
Codul embed a fost copiat

Întortocheate şi pline de capcane pot fi căile dacă vrem să cumpărăm cozonaci pentru Crăciun. Specialiştii spun că de cele mai multe ori, un preţ foarte scăzut sau o etichetă cu o listă interminabilă de aditivi şi E-uri ar trebui să ridice semne de întreb

Aceştia avertizează că preţul reflectă calitatea, iar un termen de garanţie care pleacă de la 5 zile şi ajunge până la 3 luni, este, de asemenea, un criteriu important în alegerea cozonacului.

Am cumpărat trei tipuri de cozonac, de 4,5 lei, de 8 şi de 12 lei, de la diverşi producători, iar 6 specialişti de la Facultatea de Ştiinţă şi Ingineria Alimentelor din Galaţi s-au ocupat de analiza. Prima probă este cea a etichetei.

Dr. ing. Loredana Dumitrașcu, şef de lucrări, Facultatea de Ştiinţă şi Ingineria Alimentelor: "E destul de dificil de citit această etichetă pentru că informaţiile cumva se regăsesc într-un font destul de redus. Vedem că acest produs expiră la data de 4.03.2020."

Antioxidanţi, stabilizatori, conservanţi, coloranţi - sunt doar câţiva dintre aditivii prezenţi pe etichetele celor 3 produse. Din păcate se îndepărtează mult de reţeta tradiţională de cozonac: faină, ouă, lapte, zahăr, sare, drojdie şi umplutură.

Citește și
reteta cozonac
Chef Adi Hadean dezvaluie reteta de cozonac cu nuca transmisa in familia lui de 5 generatii
Hanul cu Tei se vinde cu 1,6 milioane€. Clădirea, cumpărată de Ilie Dumitrescu în 2004

Dr. ing. Cristian Dima, şef de lucrări, Facultatea de Ştiinţă şi Ingineria Alimentelor: "Odată ce se încearcă să se înlocuiască o parte din ingredientele adăugate într-un cozonac tradiţional, această înlocuire atrage după sine şi un număr mare de aditivi."

Dacă produsul de 12 lei are o oarecare elasticitate, cel de 4 lei şi jumătate arată dacă este tăiat felii, ca o pâine crudă. Ultima probă, cea a gustului, este hotărâtoare.

Mergem şi într-o brutărie artizanală, unde cozonacul porneşte de la 35 de lei kilogramul. Brutarii justifică preţul prin faptul că potrivit lor toate ingredientele sunt naturale.

Într-o altă patiserie managerii au decis să înlocuiască tăvile de metal cu unele din lemn de bambus pentru a nu afecta gustul final.

Să nu uităm însă că nu toţi românii îşi permit astfel de specialităţi. Aşadar cei care au bani puţini riscă să fie primii păcăliţi. În acelaşi timp potrivit unui studiu al unei organizaţii pentru Protecţia Consumatorului, doar 3 din10 români citesc etichetele atunci când cumpără un produs din magazine. Pentru cei mai mulţi, preţul este hotărâtor. 40% dintre clienţi aleg să cumpere produsul indiferent dacă recunosc sau nu ingredientele acestuia.

Articol recomandat de sport.ro
Presa din Spania a reacționat imediat după ce Simona Halep a aflat că joacă cu Paula Badosa în primul meci de la revenire
Presa din Spania a reacționat imediat după ce Simona Halep a aflat că joacă cu Paula Badosa în primul meci de la revenire
Citește și...
Psihologi: Motivele pentru care românii sunt tot mai stresați și obosiți de Crăciun și Revelion
Psihologi: Motivele pentru care românii sunt tot mai stresați și obosiți de Crăciun și Revelion

Clopoţei, miros de cozonac, luminiţe, chipuri fericite, oameni dragi, petreceri, şi vacanțe. Aşa arată luna decembrie, în poveşti şi în filme. În realitate, mulţi se simt captivi într-un coşmar.

Chef Adi Hadean dezvaluie reteta de cozonac cu nuca transmisa in familia lui de 5 generatii
Chef Adi Hadean dezvaluie reteta de cozonac cu nuca transmisa in familia lui de 5 generatii

Chef Adrian Hadean dezvaluie reteta de cozonac cu nuca transmisa in familia lui de cinci generatii -

Recomandări
Opoziția austriacă, despre Schengen: Poziția guvernului austriac faţă de extinderea Schengen este ruşinoasă
Opoziția austriacă, despre Schengen: Poziția guvernului austriac faţă de extinderea Schengen este ruşinoasă

Opoziţia guvernului Austriei faţă de extinderea spaţiului Schengen prin includerea României şi a Bulgariei este ruşinoasă, incorectă şi ineficientă, a declarat Walter Baier, cap de listă al Partidului Stângii Europene. 

Putin, despre alegerile din Rusia: „O campanie electorală civilizată și în deplină concordanță cu legile”
Putin, despre alegerile din Rusia: „O campanie electorală civilizată și în deplină concordanță cu legile”

Vladimir Putin și-a sărbătorit luni seară victoria electorală în Piața Roșie, înțesată de ruși. Liderul de la Kremlin a marcat cu o baie de mulțime și împlinirea a zece ani de la anexarea ilegală a Crimeei.

Bani europeni pentru înființarea centrelor de colectare, refuzați de primării. Câmpurile au devenit „magnet” pentru deșeuri
Bani europeni pentru înființarea centrelor de colectare, refuzați de primării. Câmpurile au devenit „magnet” pentru deșeuri

Peste 1.900 de primării ar fi putut să ia bani europeni prin PNRR pentru înființarea așa-numitelor centre de colectare cu aport voluntar.