Sfaturile comerciantilor pentru a alege cel mai dulce pepene: bateti cu degetul in el, taiati-i codita si nu ii faceti dop

Ultimul update: Marti 18 Iulie 2017 07:20
Data publicarii: Sambata 15 Iulie 2017 17:25
Categorie: Social

In zilele toride de vara, pepenele rosu, rece si gustos, este fructul-vedeta. Ca sa-l alegeti pe cel mai zemos si dulce, trebuie sa fiti atenti la codita, iar cand bateti cu degetul in el sa sune a gol.

 

Trebuie de asemenea sa aiba pe el o pata galbena, semn ca s-a copt suficient. In servire, sunt mai multe metode de a taia pulpa zaharoasa, in functie de modul de prezentare, spun bucatarii profesionisti. Barmanii au si ei varianta lor: il transforma in cocktailuri savuroase.

In primul rand, alegerea unui pepene nu e deloc simpla, dar unii comercianti sunt gata sa-si vanda, pe langa marfa, si metodele "complexe" de gasit cel mai dulce si zemos fruct. Codita pepenelui joaca un rol important: trebuie sa fie alba daca e taiata.

Daca vreti sa-l gustati cand il cumparati, trebuie sa stiti ca prin dop zeama se poate pierde. In restaurantele cu pretentii, pepenele este taiat in functie de modul de servire: fie cuburi, fie felii.

Ce a gasit un clujean intr-un suc de pepene si capsuni. Reactia vanzatoarei: "Reteta este secreta”

Pepenele rosu poate fi mancat proaspat in diverse combinatii, ca aperitiv sau ca salata.

Chef Camel Darian: "Putem adauga niste creveti, salata verde, un mix de seminte prajite, putem stropi cu zeama de lamaie, ulei de masline. Mai putem face o dulceata din pepenele rosu."

La malul marii pepenele rece ii rasfata pe turistii aflati pe plajele cu pretentii. Un cocktail de sezon are un pret mediu de 20 de lei.

Un platou cu pepene rosu si galben costa si el 20 de lei pe plaja; ajuta la hidratare, dupa noptile din cluburi.

Tags: fruct, pepene,

Celebrii pepeni de Dabuleni vor ajunge mai repede in piete anul acesta. Secretul descoperit de fermieri

Celebrii pepeni de Dabuleni vor ajunge mai repede in piete anul acesta. Secretul descoperit de fermieri

caini

Inedit! Un bărbat va primi mii de euro despăgubire de la primărie, după ce a fost mușcat de un maidanez

Noua Dreaptă va protesta față de redifuzarea filmului "120 bătăi pe minut"

Bărbatul dispărut acum 3 săptămâni, în drum spre Italia, găsit la Constanța. Cu câți bani a plecat de acasă

Spectacol la Târgu Jiu, cu ocazia împlinirii a 142 de ani de la naşterea lui Constantin Brâncuşi

Pedofilul „sadist”, lector la o prestigioasă universitate, condamnat la 32 de ani de închisoare. Cum își șantaja victimele

Hanna, o fetiță de 3 ani diagnosticată cu tumora Wilms grad 4, are nevoie de ajutor

Constantin Brancusi

La 142 de ani de la nasterea lui Brâncuși, Muzeul de Artă a avut porțile închise

Criză de specialiști IT în România. Salariile mari din domeniu, efectul deficitului de angajați

O fată de doar 16 ani este cercetată pentru ”proxenetism în formă continuată”

Gabriela Firea anunță cumpărarea a 400 de autobuze noi, la ”standarde moderne”

Profesorii ies în stradă. Sindicaliștii din FSLI vor picheta Ministerul Muncii

Profesia de militar, promovată la Suceava de Forţele Navale Române