10 fermieri au găsit rețeta succesului pentru a-și vinde produsele restaurantelor de top

×
Codul embed a fost copiat

Conștienți că unde-s mulți puterea crește, 10 fermieri din Brașov au format o asociație cu bani europeni și reușesc să își vândă produsele restaurantelor cu pretenții.

În acest fel, nu mai rămân cu marfa în depozit, iar bucătarii au produse proaspete și la prețul corect, pentru că sunt eliminați intermediarii.

Alături de alţi 9 fermieri, familia Cățean din Rotbav - judeţul Braşov - aprovizionează cu brânză, carne, pește şi legume 7 restaurante. Au reuşit să îi convingă pe bucătari să cumpere de la ei după ce s-au unit într-o asociaţie care livrează marfa direct la uşă.

George Cățean, fermier: "De multe ori restaurantele refuză să ia materie primă de la producătorii locali pentru că nu există documente fiscale. În momentul de față, oferta pe care noi o facem ca şi cooperativă acoperă tot acest segment."

Pentru că în acest fel au o piaţă sigură, fermierii ştiu exact cât să producă şi nu rămân cu marfa nevândută. În plus, câştigă şi restaurantele, pentru că sunt eliminaţi intermediarii care uneori scumpesc nejustiticat produsele.

Citește și
aluni
Afacerea profitabilă care prinde contur în România. Venitul ajunge la 10.000 de €
Ce au păţit poliţiştii care l-au lăsat pe Vlad Pascu să conducă drogat

Fermier: "Dacă ştii ce trebuie să produci lunar, atunci aşa te organizezi să poţi să produci respectivă cantitate. Rezolvă problema livrărilor."

Bogdan Bard, proprietar restaurant: "Se comandă de pe o zi pe alta şi mâncarea pe care o gătim noi e făcută proaspătă, le gătim în ceaune în fiecare zi. Este absolut normal, mâncarea tradițională să se facă cu ingrediente tradiţionale, să încurajezi producătorul local."

Clienţii sunt încântați că pot comanda mâncăruri preparate din produse locale.

Client: "E mâncare foarte bună şi în felul ăsta ajung banii direct la cei care au produs mâncarea, fără intermediar."

Client: "Sunt foarte gustoase toate şi tot timpul ştiu că au acelaşi gust, nu se schimbă reţeta. Din ce am văzut, la bistro vine constant cineva care vinde roşii."

Cei 10 fermieri care s-au unit şi livrează marfa restaurantelor vor să îi invite şi pe turişti la ei în gospodărie, să le guste produsele.

Articol recomandat de sport.ro
FOTO Cum a fost surprins Dani Alves la trei zile după ce a ieșit din închisoare
FOTO Cum a fost surprins Dani Alves la trei zile după ce a ieșit din închisoare
Citește și...
Soluția rușilor, după ce Kremlin-ul a interzis importurile de brânzeturi din Europa
Soluția rușilor, după ce Kremlin-ul a interzis importurile de brânzeturi din Europa

Fermierii din Rusia au început să umple golul rămas pe piaţa brânzeturilor, în ţara lor, după ce autorităţile au interzis importurile din Europa.

Afacerea profitabilă care prinde contur în România. Venitul ajunge la 10.000 de €
Afacerea profitabilă care prinde contur în România. Venitul ajunge la 10.000 de €

O afacere de nişă, profitabilă şi ''dulce'' ca profit, prinde contur şi în România. Mai mulţi fermieri au decis să investească în plantaţii de aluni.

Vremea capricioasă ar putea veni la pachet cu un val de scumpiri ale alimentelor. Tone de culturi au ajuns la gunoi
Vremea capricioasă ar putea veni la pachet cu un val de scumpiri ale alimentelor. Tone de culturi au ajuns la gunoi

Din cauza precipitațiilor abundente, agricultura are de suferit, iar plantele riscă să putrezească. În Transilvania, de pildă, tone de fân și lucernă au ajuns deja la gunoi.

Premiul pe care îl vor câștiga agricultorii din Olt pentru cea mai mare roșie din județ
Premiul pe care îl vor câștiga agricultorii din Olt pentru cea mai mare roșie din județ

Inspirați parcă de ridichea uriașă, mai mulți gospodari din Olt se întrec în roșii imense.

Recomandări
O dronă militară s-ar fi prăbușit în Brăila. Localnicii au filmat-o când a trecut peste casele lor. VIDEO
O dronă militară s-ar fi prăbușit în Brăila. Localnicii au filmat-o când a trecut peste casele lor. VIDEO

Este alertă în Brăila, după ce o dronă militară s-ar fi prăbușit joi seară pe un câmp, la aproximativ 15 kilometri de oraș, în Insula Mare a Brăilei.

„Proba” deținută de Rusia în cazul atentatului din Moscova pune Vestul pe jar: „Niște neguțători de bălegar”
„Proba” deținută de Rusia în cazul atentatului din Moscova pune Vestul pe jar: „Niște neguțători de bălegar”

Rusia a anunţat joi că deţine ”proba” care arată că autorii atentatului soldat cu 143 de morţi în apropiere de Moscova întreţineau legături cu ”naţionalişti ucraineni”, acuzaţii catalogate de către Statele Unite drept ”propagandă absurdă”.

România, în Schengen aerian și maritim, din 31 martie. Se schimbă regulile pe toate aeroporturile. Cine nu poate părăsi țara
România, în Schengen aerian și maritim, din 31 martie. Se schimbă regulile pe toate aeroporturile. Cine nu poate părăsi țara

A început numărătoarea inversă până la intrarea României în spațiul Schengen aerian și maritim. În noaptea de sâmbătă spre duminică se vor schimba regulile, iar autoritățile fac ultimele pregătiri.