Secretul parmezanului american: sa nu pui parmezan. Din ce era facut celebrul sortiment de branza

Ultimul update: Duminica 21 Februarie 2016 07:05
Data publicarii: Joi 18 Februarie 2016 14:27
Categorie: Internaţional
parmezan ras

Unul dintre branzeturile favorite ale fanilor bucatariei italiene contine un ingredient supriza, au descoperit autoritatile americane.

FDA (Administratia Alimentelor si Medicamentelor) din Statele Unite sustine ca parmezanul – cel putin cel comercializat in Statele Unite – poate contine lemn. Descoperirea a fost facuta in cadrul unei investigatii a FDA, care a inceput inca din 2012, dupa ce agentii americani au descoperit ca o fabrica din Pennsylvania care sustine ca produce parmezan “100% natural” folosea de fapt celuloza din lemn aromata cu substante chimice.

Legislatia americana permite ca pana la 2% din greutatea parmezanului sa fie celuloza, aceasta fiind folosita ca agent aglomerant. Ancheta FDA a aratat insa ca parmezanul Jewel-Osco continea aproape 9% celuloza iar cel de la Walmart, 7,8%. In anumite produse etichetate drept “parmezan ras”, FDA nu a descoperit niciun fel de parmezan, scrie Bloomberg.

In UE, denumirea “parmezan” este o marca inregistrata si nu poate fi folosita pentru produsele din regiunea Parma-Reggio Emilia care au o anumita compozitie.
 

parmezan ras Seymour Hersh, jurnalist castigator al premiului Pulitzer

Sursa: Bloomberg

Branzeturile romanesti, in preferintele europenilor. Reteta cu care fermierii din Ardeal au cucerit piata din strainatate

Branzeturile romanesti, in preferintele europenilor. Reteta cu care fermierii din Ardeal au cucerit piata din strainatate

Povestea branzei din seifurile bancilor din Italia. E tratata precum aurul si valoreaza aproape 200 mil. euro

Povestea branzei din seifurile bancilor din Italia. E tratata precum aurul si valoreaza aproape 200 mil. euro

Noile reguli europene care vor obliga Romania sa transforme laptele in cascaval scump si parmezan

Noile reguli europene care vor obliga Romania sa transforme laptele in cascaval scump si parmezan

kate middleton

Gala premiilor BAFTA: Kate Middleton nu s-a alăturat mişcării „Time's Up” și a ales o rochie verde

Cinci femei au fost ucise într-un atac armat, în Rusia. VIDEO

Discursul puternic, în lacrimi, al unei eleve care a supraviețuit atacului din Florida

Rapperul Drake a donat 1 milion de dolari și a filmat reacțiile oamenilor. VIDEO

Premiile Bafta. Actrițele poartă ținute negre pentru susținerea mișcării "Time's Up"

Guvernul Malaysiei, ironizat după ce a folosit un cocoș care ”latră” pentru a onora Anul Câinelui

donald trump

Acuzații grave la adresa lui Donald Trump. ”Făcea sex cu o chelneriță pe coridor”

Cel mai important centru al budismului tibetan a fost cuprins de flăcări. Pagubele suferite

Donald Trump: ”Rusia a reuşit să creeze discordie şi haos în SUA”

Benjamin Netanyahu a scos în timpul discursului de la Munchen o bucată dintr-o dronă iraniană

Igor Dodon a donat de ziua sa electrocasnice și rechizite unei familii nevoiașe. FOTO

Un criminal periculos cu probleme psihice, condamnat la închisoare pe viață, a evadat