Crescatorii de miei ies pe piata cu oferte indraznete de Paste. De ce este preferata in strainatate rasa de carne Palas

×
Codul embed a fost copiat

Se apropie Pastele si crescatorii de miei ies la piata cu oferte indraznete. Din dorinta de a-si imbunatati rasele, pentru o carne frageda, si aromata, au incrucisat oile autohtone cu berbeci din Franta, Germania, si Ungaria.

De 30 de ani au avut nevoie cercetatorii din Constanta pentru a crea o varietate de oi care sa se alinieze la cerintele pietii. Rasa de carne Palas a fost obtinuta prin incrucisarea merinosului dobrogean cu celebra Ille de France, una dintre cele mai valoroase din lume.

Fiecare mielut primeste la nastere un numar matricol pentru ca in momentul in care este dat spre reproductie sa i se stie originile. Se evita astfel imperecherea inrudita care ar putea duce la malformatii ce ar putea afecta rasa.

La peste 3 ani de la omologare, produsul a ajuns deja in fermele crescatorilor si are succes si pe pietele din strainatate, unde cumparatorii prefera o carne de oaie fara gust specific si fara miros. Friptura de miel Pallas aduce cu carnea de vita, spun crescatorii.

Radu Raducu, directorul Institututului de Cercetare Palas: "Prin imbunatatirea calitati carnii, incrucisare care a stat la baza rasei de carne, acest miros si gust specific se manifesta foarte putin si de multe ori cred ca se apropie de gustul carnii de vita."

Citește și
motan
Prietenia inedita dintre un motan si 7 miei. Povestea lor a ajuns in presa internationala
Ce au păţit poliţiştii care l-au lăsat pe Vlad Pascu să conducă drogat

La 3-4 luni, mieii de Palas ajung sa cantareasca, uneori, chiar si 50 de kilograme, dublu fata de Merinosul autohton, spre exemplu.

In judetul Alba, acest fermier a adus in urma cu cativa ani noua berbeci din rasa englezeasca Suffolk, rasa cu cea mai mare viteza de crestere. Acum, fermierul are peste 400 de miei obtinuti din incrucisarea acestei rase cu țigaia romaneasca. Dupa o luna de viata, metisul cantareste cu 5 kilograme mai mult decat un miel dintr-o rasa obisnuita.

Este o diferenta intre ei la greutate de 10 kilogtame si au aceeasi varsta, in jur de 2 luni, rasa Suffolk are un spor de crestere cu mult mai mare decat orice rasa de la noi din tara.

In plus, carnea are un gust aparte, nu are grasime si este mult mai frageda, cu un continut scazut de colesterol.

Ioan Moga, crescator de oi:
"Metisii astia au carnea mult mai buna;intre muschi nu exista grasime ca la țurcana sau la țigaie, e o carne foarte buna, nu iti dai seama ca e chiar miel. Pretul e un pic mai mare, ca astia sunt mai cautati, ca lumea si-a dat seama; in jur de 10-11 lei."

Si in Maramures un crescator de oi a mizat pe rasa Ile de France si in urma cu 5 ani a cumparat 15 berbeci. Din primul an a putut scoate la vanzare peste 700 de metisi. Mielul romanesc se vinde cu 9-10 lei kg, iar metisii cu 11-12 lei.

 

Articol recomandat de sport.ro
FOTO Cum a fost surprins Dani Alves la trei zile după ce a ieșit din închisoare
FOTO Cum a fost surprins Dani Alves la trei zile după ce a ieșit din închisoare
Citește și...
Un tanar din Bistrita s-a specializat in escrocarea ciobanilor. Cum ii convinge sa ii dea miei pe gratis
Un tanar din Bistrita s-a specializat in escrocarea ciobanilor. Cum ii convinge sa ii dea miei pe gratis

Cel putin trei ciobani din comuna Deleni, judetul Iasi au ramas fara sute de oi, dupa ce - spun ei- un individ i-a convins sa ii dea turmele.

Prietenia inedita dintre un motan si 7 miei. Povestea lor a ajuns in presa internationala
Prietenia inedita dintre un motan si 7 miei. Povestea lor a ajuns in presa internationala

Un motan din Noua Zeelanda are o noua misiune la ferma unde era singurul rasfatat. A primit in grija cativa miei, alaturi de care de care se joaca atunci cand are chef. Alteori, ii mana prin curte, de parca le-ar fi stapan.
 

Cum arata motanul care s-a atasat atat de tare de cativa miei incat a ajuns sa se comporte ca ei. VIDEO
Cum arata motanul care s-a atasat atat de tare de cativa miei incat a ajuns sa se comporte ca ei. VIDEO

Un motan pe nume Steve isi petrece tot timpul alaturi de niste miei, dupa ce proprietarii lor i-au tinut in casa pentru o perioada, din cauza frigului, si el s-a atasat de ei.

Leoaica, de paza la oi. Motivul pentru care animalul salbatic nu ravneste nici macar la mieii abia nascuti
Leoaica, de paza la oi. Motivul pentru care animalul salbatic nu ravneste nici macar la mieii abia nascuti

O leoaica face munca de caine ciobanesc. Se intampla la o ferma din Daghestan, in Caucazul rusesc.

Recomandări
Crescătorii de păsări vin cu precizări despre culorile puilor și controalele efectuate de autorități
Crescătorii de păsări vin cu precizări despre culorile puilor și controalele efectuate de autorități

Uniunea Crescătorilor de Păsări din România, din care fac parte aproximativ 150 de crescători, asigură consumatorii că puii din magazine sunt siguri pentru consum.

Primele roșii românești costă de două ori mai mult decât carnea: ”Exagerat! Nu se poate!”. Ce prețuri vor fi de Paște
Primele roșii românești costă de două ori mai mult decât carnea: ”Exagerat! Nu se poate!”. Ce prețuri vor fi de Paște

Primele roșii românești au apărut în piețe, însă puțini clienți le pot cumpăra pentru că un kilogram ajunge și la 50 de lei. Dublu față de pieptul de pui, de exemplu.  

Pedeapsa primită de paramedicul SMURD care a agresat sexual o pacientă, în ambulanță, în drum spre Spitalul Elias
Pedeapsa primită de paramedicul SMURD care a agresat sexual o pacientă, în ambulanță, în drum spre Spitalul Elias

Un paramedic SMURD, acuzat că a agresat sexual o pacientă pe care trebuia să o transporte în siguranță, la spital, a fost condamnat la 5 ani și 5 luni de închisoare.